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发布时间:03-18 编辑:非飞

  原料:面条、鸡毛菜、猪肉丝、葱、姜、蒜

  调料:油、酱油、料酒、淀粉、五香粉、胡椒粉、芝麻油

  制作方法:

  1、猪肉切丝加葱姜末,料酒和干淀粉拌匀备用;

  2、锅中放入足够清水煮沸,入面条至再次水沸,加入1杯冷水,再次煮沸,关火捞出面条过冷水后滤干;

  3、起油锅,倒入肉丝煸炒后盛出备用;

  4、另起油锅,倒入面条翻炒,调入酱油,五香粉,胡椒粉,翻炒;

  5、再倒入煸炒过的肉丝,炒匀,再放入鸡毛菜快速煸炒至菜变软关火,最后可调入些芝麻油,拌匀即可。

青菜肉丝炒面

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