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发布时间:04-02 编辑:sunny

  简介:青海湖湟鱼,学名:“裸鲤”,俗称:湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。产地:中国青海湖。属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,裸鲤属。别名:裸鲤鱼、湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。
  青海湟鱼大家吃过吗,平时我们应该都会吃到各种各样的鱼,鱼对我们的身体是有很多的好处的,它的蛋白质的含量很高,经常吃鱼会让我们强身健体,特别是孩子和老人吃鱼,好处就特别的多了,湟鱼是青海湖的一种特产,鲜嫩味美,全身几乎是没有鱼鳞的,下面我们就来看看湟鱼的做法。
  红烧青海湟鱼的的做法图解:

  1、先将湟鱼收拾干净,抹上淀粉。

  2、葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。

  3、热锅倒油,油一温,就将鱼放入锅内,双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。

  4、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中,慢火炖20分钟左右,即可。

  成品图:

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